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フレッシュハーブでミスト

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今日の暑さは扇風機の風が体温より高くなったのを感じたので、ミストと扇風機のダブルで過ごしました。首筋や左腕にかけると気化熱で体温も下がり、この清涼感はエアコンでは感じない心地良さです。お蔭さまでグリーンカーテンやよしずなどの対策も効果大といったところでしょうか。ミントのハンドミストで爽やかさもプラスし、節電の時間帯をしのぐことができました。床が多少濡れたたので(すぐ乾いておりますが)拭き掃除をしワックス掛けをしました。その後、タイムやローズマリーをプラスしたハーブウォーターで水分補給をしました。喉越しに涼やかな香りが残るつめた~いハーブウォーターは最高*

<追記>フレッシュハーブはお天気の良い時に摘むと香り高い水になります。半日ほど冷蔵庫の中に置くと
香りもしっかり移り美味しくいただけます。
ミントのミストも2日目もより良い香りになります。中に入れた葉っぱの色が変わると替え時です。


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庭で暑くても頑張っている子たちです。結婚式で新郎新婦からのプレゼントにもらったオリーブも新芽が出てきました。植え変えたポットがかなり古かったので、ペイントした缶でカバーし土はコーヒー粕で覆いました。缶はバックヤードで支柱入れになっていたものです。
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ムクゲのポットも同じようにしました。
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今日のメニュー

*鶏ミンチと合挽ミンチと豆腐のニラハンバーグ・レタストマトきゅうりのサラダ・豆乳ポタージュスープ(じゃがいも3コと青梗菜1束と玉ねぎ中1/2でスープの下ごしらえをし、食べると時まで少ない量で冷まします。そこへ冷凍しておいた豆乳を混ぜ合わせます
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by tablemei2 | 2012-07-27 00:48 | sampling

庭のハーブは。。。

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夏到来の庭に、少し小ぶりのバラが数輪咲きました。リビングのテーブルが涼しいのか、とても嬉しそうなバラたちです。あしらいの小花はオレガノのお花です。カスミソウのようでしょ*
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水やりをする度、いい香りの挨拶をしてくれるハーブ達は
麻ひもで綴じたキッチン用ハーブとお風呂用に分けて、プレゼントします。
不織布を△に折り込んだ大き目のサシェと、キャンディー包みのサシェです。
どちらも超簡単にできますよ*

ラベンダーの他に、タイムやローズマリー、オレガノ、それと湯上りさっぱりのミントです。


さばいて細かくなったものは。。。






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今日のメニュー

*お鍋の材料で、アッサリすき焼き風煮、もずく酢、枝豆
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by tablemei2 | 2012-07-23 23:55 | garden

つめた~いお皿*⁉

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ステンレスのボールをふたつ重ねて、氷のお皿を作って見ました。ちょうど、スイカの皮があったので、薄くスライスしてお花とアレンジしましたが、まずは水半分くらいを凍らしてから、花を並べ水を張り、再び凍らせるようにしないといけませんね。スイカもお花も浮いてしまいました。
再度リベンジします*

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今宵のメニュー

*鶏ささみと玉ねぎのスープそうめん、鯖みりん焼き、高野と切干煮
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by tablemei2 | 2012-07-18 00:01 | おやつ花

水だしハーブアイスティー

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先日、ドライにしたキッチンハーブを、水だしで淹れてみました。
青臭さがなく、ほんのりハーブが香るアイスウォーターが味わえます。
水だしはコーヒーもハリオのピッチャーに毎日ストックしています。

このピッチャーは"KINTO"のアクリルウォーターカラフェです。色や光が透きとおるシンプルなフォルムが気に入っています。
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翌日レポート7.17追記
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レモンバームの成分も色も出て、まろやかさも増しより美味しくなっています(*^^*)


連休は娘の結婚式の写真のデーターをゲットしたのでそのプリント、古い写真の整理、冷蔵庫の入れ替え、会社のお中元等、用事を増やしたところもありますが、充実した時間でした。

その中の懐かしい写真をひとつ紹介します。
長男(2歳半くらい)の手が写っています。
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今日のメニュー

*ベーコンエッグのオープンサンド・スイカ・アイスコーヒー
*きつねうどん(各自でアイスぶっかけ風うどん)
*ミニステーキ・サラダ・長芋と豆腐の和布スープ

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by tablemei2 | 2012-07-17 01:38 | 贈り物

ハーブグリーンのテーブル

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今月のすぴかパン教室は、グリーンを基調としたクロスやハーブを持参しました。
先生宅の食器棚から、オレンジ・イエロー・レッドのコップをお借りしてハーブでセンターピースをかざらせていただきました。

先生のサービスでひじりのお抹茶でアイスグリーンティーを淹れてくださいました。
テーブルにマッチし嬉しかったのでトップ画像にさせていただきましたよ。

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パンはこんなの焼きたかった~というシンベル型を使ったブラウンブレッドにブルスケッタをトッピングしていただきました。

トラ模様の上新粉のトッピングが楽しい食感のダッチタイガーブレッド
かのこ・ウグイス大納言がたっぷりの素朴なごまめパン

好評だった和風だしでいただくしらたきそば
アーモンドのチュイール、タピオカプディング
どれも美味しく、今日もあっという間の楽しい時間でした。


我が家のエディブルのベゴニアとハーブが役立って嬉しかったです。
すぴか先生、いつも本当にありがとうございます。
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by tablemei2 | 2012-07-12 20:35 | green

~ビワのカップ寿司~

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今日は長男の誕生日でした。
長男も29歳になりました、私も年を取るはずです(汗;


いただいたビワとエディブルのベゴニアで食卓を華やかに演出してみました。

時間がなくてテーブルコーディネートまではできませんでしたが、久々の食事風景のupです。
カシューナッツをトッピングしたチキンのローズマリーソテーの飾り盛りも思うようなデザインになっておりません‥‥。
ビワは半分にカットし種をくりぬき、ビワカップのちらし寿司にしました。次男用にはトマトシチュー豚へレ入りを用意しました。


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サラダにはベゴニアをたっぷりトッピングしてレモンドレッシングでいただきました。
センターピースは、ミントやタイムを草留めにしてルリ玉アザミを挿しまとめました。
高さが足りないと思ったので、ガラス皿二枚の底を合わせて高さを出してありますよ*

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残り物でリメイクメニュー

*ルクエかぼちゃ → ラップで茶巾風
ホットケーキにプラスしてカボチャ入りケーキ

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by tablemei2 | 2012-06-28 23:57 | colorful

マルチに使って!!耐熱ガラスのティーカップ*

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先日、バスツアーで行った“世界のガラス館”での戦利品です。

といってもこれは、娘への結婚プレゼントです。ティーカップがないと言っていたのでこれなら何でもいただけそう‥‥と即決*ポットはプレーンな柄なしにしました。

フレッシュハーブティーはもちろん、カモミールが浮かんだハーブティーなら最高でしょう。
ローズヒップのようなカラフルな色もok!!これからはアイスもいいですね*

もちろん、紅茶・コーヒーだけでなく、スープやサラダも☆
料理やコーディを楽しんでね^-^/



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by tablemei2 | 2012-05-02 02:13 | 贈り物

りんごでサンタさんのお帽子カット♫

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お若い方からCpicon リボンカットのりんごちゃんpart 2 by ひらめきmei に嬉しいつくれぽをいただいております。幼稚園のお弁当などに活かされていると思うと、寒さも吹っ飛ぶくらい心も躍ります。
本当にどうもありがとうございます。

承認のお返事に[リボンカットのりんごちゃんをたくさん積んだら・・・?]とコメントを入れたのですが、イメージどおりできるか試しに作ってみました。
カラフルなスティック等を刺すともっとクリスマスらしくなりそうです。


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そこで、もうひとつサンタさんのお帽子りんごも!★!簡単でしょ。お顔を作って楽しんでみてくださいね。
クリスマスまでのお弁当作りにお役立て下さい。

良い週末を!!


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こちらは、プレゼント企画の準備です。ローズマリーの手前はタイムです。これも小さなハートのリースができました!ジャムも大小合わせ5個ご用意できます。



ブログ7周年記念のプレゼント企画はこちら →


☆プリザーブドフラワー(ピンクとパープルのアレンジです)1名さま
☆お楽しみ袋 3名さま(若干名変わります。ジャムの量と相談しますので何名か決めさせてくださいね。)
*鍵コメで「プレゼント希望」と書きこみ下さい、尚、ふうせんかずらの種もあるのでご要りようの方は書き添えてください。

初めての方も大歓迎ですので、奮ってご参加くださいね。
〆切は今週末(11日23:00pmまで)です。






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by tablemei2 | 2011-12-10 00:39 | sampling

フルーツでパックしよう!

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こちらは、旬のイチジクの紹介のようですが、美味しいだけでなく乾燥が始まったこの季節は潤いある肌を保てるようこの皮でお顔をパックするのです。顔を洗った水分をイチジクの栄養たっぷりな皮の裏のミネラル成分といっしょに閉じ込めようという訳です。柿を食べた時にもパックを試したのですが、柿はすごくしっとりします。数分パックした皮は手にもすり込むようにマッサージすると手の平も甲もすべすべになります。不思議とべたべた感がありません。ただいちじくの場合はパックを剥がした後、すこし糖分が肌に残るような気がするのでさっと水洗いして乳液で蓋をします。朝食を摂りながらできるので敢えて時間を割かなくてもできますよ。フルーツや野菜が化粧水の代わりをしてくれますね。



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簡単すぎてごめんなさい。ご飯が足りなさそうなのでパスタをバジリコにしようと思ったのですが家族が留守だったのでひとりランチとなった日のピラフです。冷凍ピラフにバジルを乗せるだけでビタミンCも補え、スイートバジルの香りいっぱいのランチですっごく満足~*
美味しかったので記録に残しておきますね~*



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こちらは、娘がお土産にいただいてきた「酒ジュレ」です。色んな賞を総なめで2011年モンドセレクションブロンズメダルも受賞のデザートはアルコール度役1.5%で、ほんのり身体もあたたまる香り高いジュレです。本当におつまみを用意してに乾杯したくなるお土産でした。大変ご馳走さまでございました。その他にも焼き菓子や栗をいただいたのですが、撮影できてなくて。。。申し訳ありません。たくさんおお土産ありがとうございました。


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残り物でパック 

*リンゴ・オレンジ(その他柑橘系フルーツ)・柿などはお風呂に入れます
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by tablemei2 | 2011-10-11 23:12 | ライフ

エディブルフラワーでアイスキューブ kawaii

はぴこさんのセレクト 今日のカワイイに載りました*
どうもありがとうございます!!
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お水をください!!といって出てきたグラスの中に、こんなカワイイアイスキューブがハイッテイタラら嬉しくなりませんか?涼しさも倍増~*


製氷皿に半分ほど水を入れ、食花を浮かべ一度凍らせます。その後再度水を加え凍らせます。

その様子は”more"からどうぞ。。。*



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ハートとボールなんだけど;;;

More  製氷皿。。。
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by tablemei2 | 2011-08-06 22:22 | おやつ花