野菜入りのおやつ:トリプルレンコンケーキ

*クリスマスにはブーツのケーキ☆いちごが入ったロールケーキはいかが!

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昨日、夕飯にレンコン入りつみれを作ったので、残りのレンコンを使い切りたくて簡単ケーキを作りました。レンコンは、スライスにしたトッピングと5mm角に刻んだ物・すり下ろしたものをホットケーキミックスに混ぜて焼きました。
それぞれの食感が美味しいもっちりれんこんケーキができました。
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お世話になった友人にキャンディラッピングしプレゼントしました。ベランダのバラを添えて。。。

花との語らいで花に癒やされる暮らし
アトリエの倶楽部”お花をいっしょに楽しみま専科”
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ラップの空き箱にシートを敷いて生地を流し込みました。
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レンコンは皮付きのまま下ろしました。
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by tablemei2 | 2008-11-20 23:53 | sampling
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