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牛乳が入ってるのは!?

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正解からいうとカボチャの方です。鶏ミンチの臭みを消すのに生姜を。。。と思ったけれど牛乳と料理酒で下味をつけカボチャも塩コショーで味付けしました。ほっこり火が通った所で、仕上げに片栗粉を溶いた牛乳を150cc程入れてさっと絡め煮ました。器に盛り付け、バジル・パルメザンチーズを振ってみましたがどうでしょう。奥に見えてるのはササミのカルパッチョ風、合うでしょっ。

胡麻と黄粉入りケーキはホットケーキミックスを冷めたほうじ茶で捏ねてみました。
あっさり美味しいケーキができました。明日の朝食にもなりそう☆
メープルシロップ
をかけて珈琲といっしょにどうぞ召し上がれ〜♪
by tablemei2 | 2008-04-19 23:28 | sampling
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