春キャベツ入りゼリー♪

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昨日急いでいて買い間違ったグレープフルーツジュースがあります。今朝オレンジジュースを買ったつもりでグラスに注ぐまで気付かなかった。。。^^;不注意というか、目が悪くなったというか、せっかちなだけ。。。^^
このジュースを何とかしないと。。。野菜の甘さをアレンジしてみたい☆
目の前にある春キャベツの芯(キャベツ4枚の芯)をみじん切りにしてレンジにかけ200ccのゼリー液に加えた。グレープフルーツの苦みも丸くなり、ゆるめのゼリーにキャベツの食感が楽しいゼリーです。
ほんとはキャベツゼリーにハーブを利かせたかったな☆

色の違う方は早く冷やし固めたかったので冷凍ブルーベリーを転がしました。そうしたら混ざってこんな色に・・・♪このプレートは生協仲間に、このままラップをして持って行きました。
なんとキャベツが好評〜ヘルシーゼリー!

レシピブログ『わたしの旬レシピ・4月』
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by tablemei2 | 2007-04-23 22:43 | sampling
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