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ムースのざくろソース♪

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ザクロ茶の色と酸味を生かしたムースソースです。
キュウリのスライスで巻いた長芋に合わせてみました。
ゼラチン液を入れると色が悪くなったのでレモンで発色させました。
酸味がふわっとやさしいソースですよ〜♪





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お味噌もトライしてみましたが、う〜〜ん、うまく泡立たなかったーー^^;

by tablemei2 | 2006-02-27 21:58 | pink
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