今日はせっかくのバレンタインなのに何もできない。。。でもちょっとだけお遊びしよぅ^^
カカオ味噌☆カカオソース☆
蓮根をバターで炒めてパプリカのハートをお飾り!胡麻味噌・ピーナツ味噌もあるんだもの、カカオ味噌はどうかしら。。。お味噌のとがった辛みがまろやかになってカカオが甘く香ります。少しワインとお砂糖で味を調えました。
ソースの方はトンカツソースとケチャップ+カカオです。
ピリッとコショーの利いたシャキシャキ蓮根ともちもちパプリカにカカオ味噌が合うと思うんだけど。。。
*その他のソース
苺のソース
たらこ豆腐ソース
ドラゴンフルーツのソース