冷やご飯にお湯・スグキ・自家製カブラの浅漬け・スライスチーズを乗せてレンジにかけるだけの簡単レシピです。塩味も薄目で、スグキの酸味とチーズがよく合います。七草粥も準備を忘れていてこの要領で作ったのですが、余ったものにスライスチーズを加えひとりランチにしました。薬味にちりめんじゃこ・鰹節、海苔なども合うでしょう。この日は炒りゴマとゆず胡椒でいただきましたよ、お出しで仕立てても美味しそうです。
まだまだ楽しめそうなヘルシーリゾットです☆
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お漬物の上にスライスチーズを乗せましたが、ナチュラルチーズでも粉チーズでもok!